HOTLINE: 0905 955 963
i-cart
GIỎ HÀNG
0 0đ

Tuyệt chiêu giúp rau quả tươi lâu

Tin tức 02-03-2021 17:00
Mỗi loại rau quả có cách bảo quản riêng, để rau quả được tươi lâu, đảm bảo an toàn thực phâm cho người sử dụng. Dưới đây là những tuyệt chiêu hay cho việc giúp rau quả tươi lâu cho các bà nội trợ.
Phân loại rau, củ

Mỗi loại rau, củ có cách bảo quản riêng và ưa những điều kiện ẩm khác nhau, do đó không nên để chung tất cả trong cùng một bọc hoặc một ngăn đựng rồi cho vào tủ lạnh.

Các loại củ quả có thể khiến rau lá nhanh bị dập, úng. Ngoài ra, tủ lạnh có thể làm mát rau nhưng lại hút ẩm nên rau không hấp thu đủ độ ẩm cần thiết. Vì thế các loại rau lá như: cải thìa, xà lách, cải cúc, rau mùi (ngò)… thường dễ bị héo. Giải pháp cho vấn đề này là để rau vào một túi bóng với chiếc khăn giấy ướt trước khi cho vào tủ để rau hút ẩm và tươi lâu.

Làm thế nào để rau quả được tươi lâu?

Không nên để chung tất cả các loại rau củ trong cùng một túi khi cho vào tủ lạnh mà nên để riêng mỗi loại một túi khác nhau sẽ bảo quản được lâu hơn

Khoai tây chỉ cần đựng trong túi giấy khô, để nơi thoáng mát, không để sát nền đất vì khoai có thể nảy mầm và gây ngộ độc. Súp lơ và cải bắp mua về không nên rửa ngay vì nước sẽ làm rau nhanh úng, nên cho vào bọc ni lông và để trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cà chua, bạn không nên cho vào tủ lạnh vì loại quả này không ưa không khí lạnh và hanh khô của tủ lạnh. Mặt khác, nhiệt độ thấp có thể làm cà chua mất độ tươi ngon cũng như giảm chất dinh dưỡng. Nếu cà chua còn xanh, bạn có thể làm nó nhanh chín bằng cách để cà vào trong túi giấy cùng một quả chuối hoặc quả táo từ 1 đến 2 ngày.

Cà rốt sau khi mua về nhưng không dùng ngay thì tránh rửa vì nước có thể làm chúng nhanh ủng, nên cắt sạch cuống lá rồi để cà rốt trong rổ nơi thoáng mát.

Với các loại rau ăn lá, nên chọn phần còn nguyên cụm, tươi xanh, bỏ bớt lá dập, héo. Không rửa nước mà cuộn nhẹ tay vào trong 1-2 lớp giấy báo để ở ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, lấy ra rửa sạch và chế biến như rau tươi.

Bằng cách trên, lá rau có thể bị héo đi đôi chút, nhưng màu sắc và chất lượng không giảm. Hơn nữa, rau có thể bảo quản được 3-4 ngày.

Với các loại như đậu Hà Lan, ớt Đà Lạt nên rửa sạch, cắt miếng vừa phải. Đun sôi nước, cho vào một ít muối rồi nhúng rau qua và bỏ vào thau nước đá thật lạnh để làm giảm nhiệt độ đột ngột. Để chừng 2-3 phút rồi cho rau vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp đá. Làm cách này màu sắc của rau sẽ xanh hơn, có thể giữ được 2-3 ngày.

Giữ quả tươi lâu

Bên cạnh rau củ, các loại quả tươi cũng rất được ưa chuộng vì chúng cung cấp nhiều chất xơ. Bạn có thể làm nước quả ép, xay sinh tố hoặc trộn salad. Muốn quả tươi lâu bạn cũng nên lưu ý những điểm sau:

Với bưởi, cam, quýt, chanh: Khi mua nên chọn quả cầm nặng tay, căng mọng, vỏ ngoài tươi. Cam, quýt, chanh có thể để ở nhiệt độ bình thường, tuy nhiên nếu bạn gói chúng trong túi nhựa và cất vào ngăn mát của tủ lạnh quả sẽ tươi lâu hơn. Riêng bưởi có thể bảo quản tốt ở nơi thoáng mát trong túi lưới hay rổ, nếu cất trong bọc ni lông bưởi sẽ nhanh bị hỏng.

Lê: Nếu bạn mua lê chưa chín hẳn, nên dựng đứng quả và để ở nhiệt độ thường cho chín dần (thường 2 đến 5 ngày). Muốn lê nhanh chín, có thể bọc quả trong túi giấy chung với một quả táo (vì táo thải ra khí etylen, loại khí có khả năng kích thích rau trái nhanh chín). Lê đã chín nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Táo: Cách giữ táo tươi tốt nhất là cất vào ngăn để rau trái trong tủ lạnh, cách này có thể giữ được khoảng 2 tuần, ở nhiệt độ bình thường, táo rất nhanh chín và dễ hỏng.

TIN HAY

Rượu gạo Quê phục vụ dịp tết cho mọi nhà
Rượu gạo Quê phục vụ dịp tết cho mọi nhà
Thường vào dịp tết, thì nhà nhà thường tìm mua rượu quê để ngâm rượu thuốc hoặc dùng để sơ...
Tiết kiệm tiền triệu hằng tháng để mua nhà sau 5 năm ở thành phố
Tiết kiệm tiền triệu hằng tháng để mua nhà sau 5 năm ở thành phố
Nếu vợ chồng bạn đang hỏi nhau câu hỏi: Sau bao lâu nữa thì mình sẽ có nhà, có xe? Và đang...
Những lời chúc tình cảm nhất dành cho cha nhân ngày father's day
Những lời chúc tình cảm nhất dành cho cha nhân ngày father's day
Ngày của cha đã gần kề, hãy chọn cho mình một lời chúc ý nghĩa thay cho tấm lòng của bạn...
Những việc bạn nên làm nếu muốn có buổi chia tay khó quên
Những việc bạn nên làm nếu muốn có buổi chia tay khó quên
Một mùa chia tay nữa lại đến chắc chắn sẽ có tâm trạng tiếc nuối sẽ có những giọt nước mắt...
Vì sao sử dụng vải không dệt, giúp bảo vệ môi trường ?
Vì sao sử dụng vải không dệt, giúp bảo vệ môi trường ?
Sử dụng túi vải không dệt hoặc bất cứ vật dùng gì làm từ vải không dệt là bạn đang bảo vệ...
Thiền giúp sức khỏe, sắc đẹp, tâm hồn đẹp hơn
Thiền giúp sức khỏe, sắc đẹp, tâm hồn đẹp hơn
Từ lâu Thiền là một liệu pháp bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp được nhiều người áo dụng. Các...
Mũ cói và khăn choàng- 2 món đồ không thể thiếu cho chuyến đi biển mùa hè
Mũ cói và khăn choàng- 2 món đồ không thể thiếu cho chuyến đi biển mùa hè
Mùa hè đã đến, dịp lễ lớn 30.4 và ngày 1.5 nghĩ khá dài.... chắc hãn bạn đã có lịch đi du...
Cho trẻ ngửi dầu tràm như thế nào là an toàn và hiệu quả
Cho trẻ ngửi dầu tràm như thế nào là an toàn và hiệu quả
Cho trẻ sơ sinh ngửi dầu tràm. Nhiều mẹ tin dùng dầu tràm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ để...